8 Zimmer, ein Restaurant, Do-So geöffnet. Saisonale Speisekarten interpretieren Tradition raffiniert neu. Genießen Sie im Garten im Schatten der Walnuss oder im Raum um den alten Brunnen, der zum runden Tisch wurde.
Willkommen bei Crocevia - Zeitgemäße Karstherberge, das renovierte Juwel im Herzen des charmanten Dorfes Santa Croce. Ich bin Pilar Franco, eine Triestinerin aus dem Jahrgang 1987, und mit der Unterstützung meiner Familie habe ich eine Ruine in ein einzigartiges Erlebnis verwandelt.
An diesem faszinierenden und geschichtsträchtigen Ort begrüßt Sie Crocevia mit 8 eleganten Zimmern und insgesamt 20 Betten. Unser Restaurant, mit eleganter Atmosphäre und einem bezaubernden Garten, ist der perfekte Ort, um kulinarische Köstlichkeiten zu genießen, die die Tradition mit einem Blick auf die Jahreszeiten neu interpretieren.
Unsere Küche wird von Davide Tonetti, dem Executive Chef und Finalisten der 9. Staffel von MasterChef, geleitet. Er führt das Team bei der Schaffung einer eleganten und direkten Küche unter Verwendung hochwertiger Rohstoffe, oft von kleinen lokalen Produzenten. Unsere Speisekarte variiert regelmäßig und bietet Optionen für jeden Geschmack, von Fleisch bis zur vegetarischen Küche, mit besonderem Augenmerk auf gluten- und laktosefreie Alternativen.
Unsere Verpflichtung ist es, ein inklusives Erlebnis zu schaffen, bei dem sich jeder Gast willkommen und wohl fühlt. Neben kulinarischen Köstlichkeiten bietet Crocevia einzigartige Merkmale wie einen antiken Brunnen aus dem Jahr 1800, der in einen runden Tisch mit Glasplatte umgewandelt wurde, einen in den Felsen gehauenen Weinkeller und einen intimen Garten zwischen den beeindruckenden Mauern des Karststeins.
Crocevia ist mehr als nur ein Ort zum Übernachten oder Essen, es ist eine Erfahrung, die die raue Schönheit und die starke Identität von Santa Croce feiert.
